Cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Share:
Tủ cơm công nghiệp ngoài việc dùng để làm chín cơm ra còn được dùng để hấp chín các loại thực phẩm khác nhau như giò chả, thực phẩm, thịt cá, bán bao, hải sản …Mỗi loại tủ đều có kích thước cũng như giá thành khác nhau. 
Tủ nấu cơm là một thiết bị bếp công nghiệp khá phổ biến ở nhiều nơi. (Trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn, nhà ăn tập thể...)  Điều đặc biệt của tủ nấu cơm là tiết kiệm được diện tích cũng như tránh lãng phí gạo do khi thổi bằng nồi gang thông thường, hay các nồi gas công nghiệp khác sẽ tạo ra cháy nhiều gây lãng phí và độ chín của cơm không đều (do nhiệt đốt cháy dưới lên quá mạnh) khác với tủ nấu là hơi nóng được bao phủ xung quanh hạt gạo nên chín đều, thời gian để tạo thành phẩm nhanh hơn, trong khi đó thì nhân lực ít hơn. 

Đặc tính kỹ thuật chung 

Tủ cấu tạo bằng inox 304 cao cấp được nhập khẩu, khay tủ cũng được làm từ inox 304. 
Tủ gồm 03 loại : Sử dụng Gas hoặc Điện hoặc dùng đồng thời cả Điện và Gas 
Tùy thuộc theo loại tủ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 12 khay, 24 khay mà có thể nấu được từ 12 đến 120 kg gạo. 
Lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được nhập khẩu từ Đức có tác dụng cách nhiệt tốt, tiết kiệm điện năng. 
Tủ được thiết kế đặc biệt hạn chế tối đa sự thất thoát nhiệt, nên tiết kiệm được đáng kể nhiên liệu gas và điện (tiết kiệm được ~30% nhiên liệu so với tủ nấu cơm thông thường có trên thị trường).
tu com cong nghiep
Tủ cơm công nghiệp

01 đồng hồ báo nhiệt độ, 01 van xả hơi 
Tủ có khay inox để đựng gạo 
Tủ có một đường cấp và thoát nước bên hông tủ. 
Kích thước tủ : Kích thước thiết kế chuẩn hoặc đặt theo yêu cầu 
Chân tủ có thiết kế dạng bánh xe giúp dễ dàng cho việc di chuyển mà không tốn nhiều công sức. 

Cách sử dụng tủ nấu cơm 

Thời gian cơm chín từ khoảng 40 - 50 phút, tùy vào lượng gạo cho vào khay nấu để hẹn giờ. 
Kiểm tra nguồn điện : Bật cầu dao để sử dụng tủ chạy điện 
Kiểm tra gas : Mở khóa gas cần tổng để sử dụng tủ chạy bằng gas 
Phải luôn kiểm tra nguồn nước dưới đáy tủ nấu cơm công nghiệp, tuyệt đối không để cạn nước trong bể chứa thanh nhiệt (Cạn nước sẽ gây ảnh hưởng đén thanh nhiệt). 
Khi cơm chín, lúc lấy cơm ra thì khi mở cửa tủ để lượng hơi trong tủ bớt đi rồi mở ra từ từ tránh trường hợp hơi phả vào người mất an toàn. 
Tuyệt đối không nên mở tủ khi đang nấu cơm. 
Sau khi vệ sinh các khay cơm của tủ cơm và vo sạch gạo thì cho vào khay theo định lượng của từng loại tủ và tuỳ theo công suất cho lượng gạo ở mỗi khay (Từ 3 – 5 Kg Gạo, tuỳ theo độ nở của gạo), đổ nước vào các khay như cách nấu thông thường, sau khi đã cho đủ gạo theo yêu cầu của tủ thì người dùng bắt đầu đẩy các khay vào trong tủ theo các rãnh của tủ đã được định vị sẵn, sau đó đóng tủ bằng các chốt cài. 
tu com cong nghiep
Tủ cơm công nghiệp chất lượng tốt
Trước khi bật nguồn cấp nhiệt cho tủ cơm người dùng phải kiểm tra kỹ càng tủ cơm đã được khoá kỹ chưa đã cấp nước cho tủ chưa, sau đó tiến hành bật nguồn cung cấp năng lượng và đợi trong thời gian yêu cầu của thông số kỹ thuật tủ cơm. 
Trước khi mở tủ ra lấy cơm thì người dùng phải tắt nguồn cấp nhiệt. Điều đó rất quan trọng trong việc đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng tủ cơm, những điều lưu ý này nên được dán vào cửa tủ. 
Nên vệ sinh tủ thưởng xuyên sau khi nấu nướng, các khay tủ cần phải sạch, đảm bảo khay được khô khi đặt vào tủ nấu cơm. 
Trên đây là chia sẻ của Bep36 về cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp để bạn đọc biết. Nếu bạn đang muốn sở hữu sản phẩm này, hãy liên hệ ngay số Hotline của Bep36 để được tư vấn viên hỗ trợ. Bep36 là một trong những doanh nghiệp sản xuất, phân phối các thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu trong nước . Vì vậy, khi mua hàng tại đâu, khách hàng sẽ được đảm bảo mua hàng chất lượng, giá thành phải chăng và chính sách bảo hành chu đáo.

Không có nhận xét nào